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          傳統白酒如何實現戰略轉型?百年糊涂提供了一個好榜樣

          2022-04-19 13:01:32    來源:壹點網    

          根據《中國酒業“十四五”發展指導意見(征求意見稿)》預測,到2025年,“十四五”末,中國白酒工業將實現銷售收入12130億元,比“十三五”末同比增長41.2%,年均增長7.1%。

          日前各大白酒上市公司的年報發布,業績不錯,所以白酒市場也持續吸引著各種資本的注意,在一級市場,白酒行業也多次發生資本和融資方面的投資。

          此外,有關報告顯示,NOLO(無酒精和低酒精)酒類的銷售量在2021年間達到了近1900萬箱,價值7億4100萬美元。

          酒市場正在發生一些深刻的變化。

          隨著互聯網時代的日益發達及普及度的提升,白酒行業都將面臨著企業傳統文化和新興時尚文化的激烈撞擊。在品質保障和互聯網營銷驅動下,一家傳統白酒品牌,才能實現品牌新營銷的戰略轉型,而百年糊涂在這方面,給同行們做了一個好榜樣。

          01

          品質是永遠的核心

          企業要做大做強,品質是品質是永遠的核心。沒有品質,一切都是水中月鏡中花。

          在保持品質方面,百年糊涂做了一個前瞻性的戰略選擇。

          百年糊涂將廠區設在白酒釀造圣地貴州省茅臺鎮,20年依山建廠,三面環山、綠樹成蔭、占地面積約1200畝的花園式生態廠區,目前已經成為酒都臺鎮的地標酒廠之一。自1998年建廠至今,已經形成了2萬噸濃香與萬噸醬酒的雙萬噸年產能力,正是二十年來的厚積薄發,使得百年糊涂擁有近三萬噸優質醬香酒貯存量,更被貴州省仁懷市人民政府授予“中國酒都十強民營白酒企業”,品牌榮獲“貴州十大名酒”稱號。

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          每一個數字的背后都是對品質的執著。百年糊涂對產品質量的把控,都是為品牌戰略轉型啟動提供了可能性,給戰略轉型奠定了基礎。

          糊涂老醬香一星主打致簡致真的產品態度,包裝風格簡約質樸,讓更注重內在的鑒藏有著越級的酒質。從原料到工藝,取醇甜甘美的美酒河水,甄選顆粒飽滿的紅纓子糯高粱,精細熟麥高溫制曲,并采取古法“12987”坤沙精釀工藝進行生產,一年一個生產周期,兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒,所有工序和步驟都嚴格遵循古法標準進行。酒體倒入杯中,酒香撲鼻而來,小酌一口,有著柔和醇厚且干凈的口感,喝過之后是回味悠長。這讓糊涂老醬香一星成為廣東地區聚會、送禮的必備選擇。

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          而作為暢銷依舊的藍純經典和人見人愛的經典小百年,早就風靡廣東,在廣東品酒圈中極具路人緣。

          早在二十年前百年糊涂就走出茅臺鎮,來到廣東市場大施拳腳,目前在廣東市場銷量遙遙領先。二十多年來,百年糊涂在廣東省發展的經驗及影響力不容小覷,并且逐步形成了系統化的“深度分銷”戰術、“渠道分銷”戰術、“以戰養戰”的市場戰略,成為廣東市場的“王者”。

          其中,經典小百年成為廣東銷量最大單品,是百年糊涂的“網紅”產品,遍布廣東大小商店,小瓶裝方便隨時飲用,綿甜柔滑的口感、親民的價格深受消費者喜愛,是市場上較早的暢銷小支裝。

          而近年來廣東白酒消費升級,百年糊涂推出并不斷升級藍純系列,采用七糧釀造,經過十八道提純,酒體純凈,喝起來順口,喝完不上頭,深受消費者喜愛,逐步經營成了廣東中高端市場的暢銷品牌。

          新品藍純經典518更是由糊涂酒業歷時五年、經過18輪調試、傾力打造而成。它不僅擁有獨創51.8%vol酒體,入口濃香綿柔,純凈順口,而且顏值還相當能打,藍寶石瓶蓋,象征永恒,菱形外衣炫酷靈動,通體冰藍,高貴典雅。

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          在2021年,百年糊涂老醬香酒·醬20號便斬獲了2021年巴拿馬太平洋萬國(國際)博覽會特等金獎。這是百年糊涂繼“糊涂醬酒”系列獲得“布魯塞爾國際烈性酒大獎賽金獎”后,再一次摘得的世界級金獎,同時也意味著百年糊涂老醬香高端產品受到了來自世界評委們的認可,充分證明了老醬香美酒在世界烈性酒領域的競爭力,迅速成長為醬酒新先鋒。

          同樣在去年的成都春糖會上,百年糊涂取得了非常不錯的成績,不僅得到來自五湖四海的經銷商的充分信任和大力支持,還榮獲了“2021 中國醬香白酒品牌 TOP20”獎項。

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          這都在說明著市場對百年糊涂在提升酒類品質的肯定,而且在提升的道路上永不止步。

          02

          營銷破圈,捕獲年輕人的心

          品牌想要長久存活在市場上,在發展過程就需要進行精準的戰略規劃,并在恰當的時機做好戰略轉型的準備,以不斷適應時代的發展和變化,其中話題營銷就是其手段之一。

          營銷并不是泛泛之談,若一味的"隨大流"只會讓品牌淹沒在大潮之中,選擇什么樣的營銷方式,和品牌本身的調性、風格和領域息息相關

          對于營銷來說,特別講究“勢”,把握對了勢,就能節省很多彎路,省去很多力氣。

          百年糊涂很早就認識到這一點,從去年以來就成功制造了多起刷屏事件,從抖音夸夸團、到線下為乙方打廣告,再到在最近的地鐵包站為單身男員工征婚,營銷方式呈現出立體多樣的形態。

          去年火遍抖音的“百年糊涂夸夸團”活動。就是百年糊涂給夸夸團的每個賬號統一頭像格式和名稱,選擇與自家客群高度一致的同行、酒類KOL和知識博主的抖音視頻下進行好評互動。該話題營銷旨在借助大V的影響力,精準投放,對意向客戶進行精準打擊,從而實現品牌爆破??淇鋱F的這一波話題營銷可謂是借力打力,借助大V影響力出圈,就將品牌曝光度巧妙的打到高點。

          在今年年初還借勢江小白來了一波反向操作,百年糊涂憑借“工作”、“內卷”、“相親”等“自黑式”的話題,同樣實現了線上線下曝光率倍增的奇效,輕松在微博上斬獲近3000萬熱度。

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          在三八婦女節的征婚廣告的就是春節營銷的升級,百年糊涂把老板到員工甚至整個品牌都拉進了一場營銷狂歡之中。實現了微博熱搜曝光總量破億,抖音瀏覽量破千萬,微信朋友圈曝光量6.8W+,幾乎達到了全網霸屏的效果

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          當然,百年糊涂的營銷可不是真糊涂,自黑的背后是一種不做作的真誠,這也是也是百年糊涂在次時代走紅的傳播智慧。

          雖然,許多傳統的品牌因此也開始避開如此創新的營銷手段,反而采用了保守的創新營銷打法,顯得謹慎低調,不敢嘗試。

          但是,百年糊涂敢于大膽創新打破傳統白酒品牌營銷,直接和消費者進行溝通互動,將其和品牌自身的特點相結合。此次深化了不少消費者對百年糊涂的印象,拉高了消費者對品牌的價值預期,還成功地改變了營銷道路,此次百年糊涂的“內卷”還可能會給傳統品牌營銷迎來新思路。

          03

          戰略轉型,百年糊涂做對了什么

          從去年以來,百年糊涂開始重視未來增量“中青年新生一代”的品牌擴展策略,開啟新的戰略轉型之路。洞察出當代年輕人的都市生活節奏快,兩點一線基本上是常態,因此百年糊涂提出這一句打動人心“晚晚6點9,百年糊涂酒”的品牌主張,傳遞和倡導的生活態度是“努力拼搏,也要及時行樂”,希望當代成年人可以在忙碌生活的同時,能夠給自己騰出一個6點9的時間,將自己歸還給自由。

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          從上面的分析,我們可以看出,為了實現這一個戰略轉型,百年糊涂已經制定了品質、營銷、品牌的全方位落地措施。

          在品質層面:23年厚積薄發,對優質醬香原酒進行戰略封存;堅守古法釀造,打造高品質老醬香;好品質不怕比,積極參加國內外各類活動,贏得巴拿馬太平洋萬國(國際)博覽會特等金獎,在春糖會備受矚目。

          在營銷層面:緊貼時代,線上線下同時發力,打造一場場讓人拍案叫絕的話題營銷,讓百年糊涂收獲全網流量,成功破圈成為話題營銷新銳玩家。

          在品牌層面:一方面不斷打造高端產品,另一方面堅守性價比;一方面深耕廣東,另一方面進取全國;一方面守住傳統白酒市場,另一方面加強未來增量“中青年新生一代”的擴展。

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          從堅守品質到營銷賦能,再到品牌革新,百年糊涂的戰略發展一直都有前瞻性,每一步都精準的穩扎穩打,打造讓消費者、終端都滿意的產品。在產品同質化日益嚴重的情況下,百年糊涂“品質+品牌”成為真正的王牌,做到為品牌創新賦能,在市場構筑品牌核心壁壘和價值高地。

          百年糊涂品牌革新的成功范例對于其他醬酒品牌來說是極具參考意義的,其戰略轉型新思路也為行業的發展打開了新的局面,在消費升級的時代下,穩抓品質和營銷戰略,對品牌的發展都有著極為重要的意義。

          免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據。

          關鍵詞: 有限公司
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